芹菜是我们日常蔬菜的一种，大家可能经常吃却没有亲自种植过，为满足回乡创业的小伙伴的需要，今天三润集团的小编采编了一系列温室种植芹菜的知识，分享给大家。

一、温室芹菜品种和种植时间安排

1、 品种选择

　　目前用于温室生产的芹菜品种为天津实心和南玻璃翠。

　　2、 育苗时间和方法

　　播种期为7月上旬或7月中旬。将种子装在布袋中, 放在凉水中浸泡24h捞出控干水分, 吊在水井或放在窖中 (18~20℃) 催芽, 2~3d露白时即可播种。播种畦要选在地势高燥, 排水良好的地块, 亩施优质农家肥3000~4000kg, 为防止雨季烈日曝晒或暴雨拍打, 可在育苗畦上支遮阴棚, 苗出齐后半月左右即可撤去。出苗后要保持土壤见干见湿, 每3~4d浇一小水, 育苗中期可结合灌水, 追施一次硫铵或硝铵每亩追施10kg。

　　3、 定植时间和方法

　　定植时间为8月中旬或下旬, 但也可提前, 也可以延晚。随整地亩施优质农肥5000kg, 深翻做畦, 一米畦栽6~7行, 株距4cm左右。

　　4、 定植后的管理

　　保持土壤湿润, 严禁大水浸灌, 缓苗后及时松土。10月中、下旬覆盖温室薄膜, 当温度超过28℃时放风, 以后随着外界气温降低, 减少放风量。9月下旬和10月下旬要各追肥一次。严寒季节注意保温的同时减少灌水次数及水量, 积水后要及时排湿。

　　5、 采收

　　温室芹菜采取劈枝, 即将长到一定高度的芹菜外叶劈下, 一般每株劈收2~4片叶, 最后一次全株拔起。每一次劈收后的一周内不要浇水, 防止腐烂。

二、怎样施肥浇水能提高芹菜产量和品质

　　1、小水勤浇促缓苗

　　芹菜喜冷凉气候，高湿高温对其生长不利，秋芹菜生长期温度较高，秋芹菜生长前期温度较高，蒸发量大，特别是提高定植的更容易干旱缺水，影响根系下扎，因此，芹菜定植后应适时浇水，保证土壤见干见湿，促进缓苗，但不能浇水过大，防止沤根和徒长。正确做法是采取微喷灌溉，既能保证均匀灌溉，又不至于水大沤根。缓苗期一般两天一浇水，可保证芹菜的水分供应。

　　2、适度控水促蹲苗

　　秋茬芹菜缓苗后，气温逐渐降低，植株开始大量生长，但前期生长量小，需水量不大，可适度控水，促使发根和防止徒长，缓苗后，可结合浅中耕（不超过3厘米）进行10—15天的蹲苗，当植株团棵，心叶开始直立向上生长，地下长出大量根系时，标志着植株已结束外叶生长期而进入心叶肥大期，应结束蹲苗。

　　3、分次追肥，促茎叶生长

　　从新叶大部分展出到收获前植株进入旺盛生长期，吸肥量大，要及时追肥，芹菜喜氮又喜钾，为促茎叶快速生长，蹲苗后可每亩追施硝酸钾或平衡型硫酸钾复合肥10—15公斤，第一次追肥半个月后芹菜进入旺盛生长期，这时进行第二次追肥。再过半个月左右进行第三次追肥，或视芹菜的生长情况增施或减少肥料用量。收获前30天内停止追施氮肥，以防影响芹菜风味。该期还可叶面喷施“裕丰”液面肥，提高芹菜品质。

　　4、增施微量元素，提高芹菜品质

　　近年来，芹菜生产中经常出现的空心、烧心、裂茎等生理性病害，多数与硼、钙等中微量元素，补充不足有关，特别是多年重茬地块更为严重，因此底肥中除了多施有机肥外，每亩可施入一公斤硼肥，25公斤“硅钾钙镁肥”，并深翻入土，以提高其利用率。进入九月份，当芹菜茎叶生长旺盛的时候，可叶面喷施“速溶硼、巨能钙、裕丰”等液面肥，可大大提高芹菜品质，减少空心、烧心、裂茎等问题出现。芹菜是生长期使用肥料是很有讲究的，要科学的施用肥料才能保证芹菜种植的高产，下面为大家介绍芹菜适宜什么肥料和不适宜什么肥料，芹菜在生长期应适当多施氮肥 芹菜在整个生育期需要大量氮素肥料，追肥要以碳酸氢铵为主，做到少量多次，一般需追肥2～3次。但要注意的是，芹菜不宜追施尿素，因为芹菜追施尿素后，生长反而变缓，纤维素增多，植株容易老化、品质降低，食用时带有苦味，故芹菜在整个生长期间不宜追施尿素。

　　追施有机肥 追施经过沤制、充分腐熟的有机肥可提高芹菜品质。注意没有腐熟的有机肥不可作追肥施用，以免引起烧蔸烂根。施用有机肥后，植株茎秆柔嫩粗壮、纤维减少，品质和产量大大提高。

补施微肥 缺钙会引起芹菜“烧心”，缺硼则会引起芹菜空心、叶柄开裂等生理病害。叶面喷施0.5%的氯化钙或硝酸钙溶液，可防止芹菜“烧心”;为防止芹菜空心、叶柄开裂，可每亩基施硼砂0.5～0.75公斤，或用0.3%～0.5%的硼砂溶液叶面喷施。

三、秋季芹菜什么时候育苗

　　第一步：苗床的选择。芹菜喜欢清凉的环境，育苗可以在稍有自然遮阳处，当然也可以拉上遮阳网 。土壤宜肥沃深厚，排灌方便。

　　第二步：选好地块后要翻土整畦。7月份，我国很多地区普遍都是雨季，我们可以趁墒，撒下腐熟的饼肥，腐熟的动物粪便，混合硫酸钾复合肥，然后翻土整畦。畦可宽一米左右，注意撒施药物，清除地下害虫。

　　第三步：浸种催芽。芹菜种子，种前要进行催芽，方法可以把种子包好，用绳吊住，放入深井水浸泡二天，然后把包好的种子拉出水面五六厘米，进行催芽，一般三到四天，即可完成任务。没有深井，也可用冷水浸泡，放入冰箱保鲜室催芽也行。

　　第四步：播种。一亩大致需要催芽种子一斤，催芽后的种子，可以混合干细土 均匀撒播，上面拉上遮阳网，防雨，保荫。很快美丽的小苗就出土了。

　　苗期的管理

　　芹菜出苗后植株比较柔弱，不耐干旱，可以勤浇水。出苗一周左右，可以使用人粪尿进行提苗，也可喷洒尿酸溶液提苗，促根，注意浓度不要太大，以免烧苗。

　　另外，为使芹菜苗正常生长，还要做好除草工作，避免与芹菜苗争养分，注意防治蚜虫等虫害。一般芹菜小苗五十天后，就可进行移栽定植了。

四、温室过冬芹菜的栽培管理技术

　　1、生长期管理：定植完成后，要及时浇一遍缓苗水，隔2-3天再浇一次，并喷施新高脂膜，可有效防止地上水分不蒸发，苗体水分不蒸腾，隔绝病虫害，缩短缓苗期，快速适应新环境，健康成长。芹菜缓苗后，要控制浇水进行蹲苗，一般蹲苗15天左右，促进根系下扎盘墩及心叶分化。适时喷施蔬菜壮茎灵，可使植物杆茎粗壮、叶片肥厚、叶色鲜嫩、植株茂盛，天然品味浓。同时可提升抗灾害能力，减少农药化肥用量，降低残毒。

　　2、肥水管理：芹菜进入生长期，生长加快，所需肥水也较多，在此期要保持土壤湿润，供给芹菜充足的水分及营养。此时期浇水采用灌溉方式，同时结合浇水追施氮肥。追施尿素时，可把尿素放在一桶中加水溶解，随水浇灌冲施到田中。浇水和施肥结合在一起进行，可使施肥均匀，且有利于肥效的较快发挥。实时用根施通与微肥配合灌根，能诱导植株对土壤中氮磷钾及各种微量元素的吸收、消化、释放，提升芹菜发育正能量，优化芹菜品质。

　　3、温湿度管理：芹菜生长期要做好温湿度的控制，冬季大棚内，芹菜最适宜的生长温度是15-20℃，当温度过高时，芹菜生长停滞，甚至死亡；如果同时湿度也很大，芹菜在高温高湿的环境下，易发生斑点病、叶斑病等病害。在叶面上喷施新高脂膜可保墒防水分蒸发、防晒抗旱、保温防冻、防土层板结，窒息和隔离病虫源。

　　4、防寒保温：在我国北方天气寒冷，不时有寒流和冷空气侵袭，偶尔会发生大幅度降温。因为芹菜的适宜生长温度是15-20℃，温度长期低于15℃芹菜生长不良，利用大棚栽培芹菜主要的保温措施就是盖草帘。如果晴天无寒流，在早上八九点钟就可将草帘收起，这样不但有利于提高室温，也可增加光照，促进芹菜生长。并喷施新高脂膜，可防水分蒸发，防病菌感染，抗冻保温。